Бизнес план для бройлеров — организовываем фермерское хозяйство

Предпринимательская деятельность в сфере сельского хозяйства выгодна из-за минимальной ставки налогообложения и множества направлений работы. Одним из вариантов организации собственного дела является выращивание птицы. Большим спросом на рынке пользуется куриное мясо, поэтому можно организовать фермерское хозяйство по разведению бройлеров. Затраты на старте приемлемые – для запуска проекта небольшого предприятия требуется 400-500 тыс. рублей. Перед тем, как приступить к реализации идеи, нужно составить бизнес план для бройлеров, а точнее для себя :). Птицы быстро растут, поэтому продавать мясо можно через два с половиной месяца. Это говорит о быстром сроке окупаемости вложений.

Перспективы выращивания бройлеров

Более 40% объема рынка сельскохозяйственной продукции в России приходится на животноводство. Заниматься разведением скота сложнее и дороже, а выращивать коров, овец, коз нужно 1-2 года. Поэтому начинающему предпринимателю лучше открыть птицеферму. Направления работы сельскохозяйственного предприятия могут охватывать выращивание бройлеров на мясо, инкубацию цыплят, производство комбикормов, выведение новых пород и т.д.

Содержать бройлеров можно на дачном, приусадебном участке или арендовать помещение с землей для птицефермы. Еще одно преимущество – на 1 м² площади допускается размещать до 20 птиц, хорошо экономя свободное пространство.

Бизнес план для бройлеров — документы для оформления бизнеса

При составлении бизнес-плана по разведению бройлеров нужно выбрать формат предпринимательской деятельности – продажа куриного мяса, реализация цыплят или совмещение обоих вариантов работы. Оформить предприятие можно в статусе ИП, ООО, КФХ. Если запланировано масштабное производство и сотрудничество с крупными компаниями, торговыми сетями, нужно зарегистрировать юридическое лицо.

При заполнении заявления в ФНС нужно выбрать систему налогообложения. Для крестьянско-фермерского хозяйства предусмотрена оплата ЕСХН 6-0%, для ИП – УСН 6%. Если оформлять предприятие в другом статусе, требуется паспорт и ИНН предпринимателя (для ИП) и соглашение о создании хозяйства (для КФХ).

Данный бизнес-план подразумевает открытие небольшой птицефермы в статусе ИП в арендуемом помещении с прилегающим земельным участком. Специализация предприятия – выращивание бройлеров на убой для продажи куриного мяса. Среднее поголовье птиц – 500 особей. На регистрацию бизнеса и получение разрешений требуется 10000 рублей.

Бизнес план для бройлеров — поиск и обустройство помещения

На начальном этапе стоит арендовать готовое помещение, чтобы не тратить деньги на строительство курятника и подсобных строений.

Птицеферма должна иметь хорошую систему вентиляции, канализационные стоки, автоматическое отопление, подключение к электроэнергии, водоснабжению. Нельзя строить птичник рядом с жилыми домами, ферму нужно оградить. Необходимо предусмотреть способ устранения куриного помета. Затраты на аренду помещения – 30000 рублей в месяц.

Бизнес план для бройлеров — покупка оборудования и инвентаря

Содержать бройлеров можно на полу или в клетках, отделяя цыплят и взрослых особей. Предпочтительный вариант – купить готовые клеточные модули. В каждом из них можно разместить 20-25 птиц. В днищах должен быть поддон, расположенный под наклоном.

Поскольку предприятие будет реализовать мясо взрослых бройлеров, восполнять поголовье птиц нужно выращиванием цыплят в инкубаторе. Можно приобрести оборудование емкостью 100-120 яиц (14000 р.) или более вместительную модель на 500 яиц (40000 р.). Затраты на приобретение оборудования для птичника составляют 200 тыс. рублей. Точная стоимость рассчитывается с учетом текущих рыночных цен.

Приобретение корма для цыплят и бройлеров

Рацион кормления птиц должен быть питательным, сбалансированным и разнообразным, чтобы бройлеры быстро росли и набирали массу. Цыплят кормят в несколько этапов. Сначала птенцам дают по 6 раз в день предстартовую смесь на протяжении двух недель. Суточная норма составляет 10-25 г в зависимости от породы курей.

Далее наступает стартовый период кормления, который продолжается до конца первого месяца выращивания бройлеров. Порцию увеличивают до 120 г в сутки. Финишный этап длится до конца второго месяца. Птиц кормят по 3-4 раза в сутки при норме кормления 130-150 г. Экономить на корме нельзя, иначе бройлеры не наберут хорошую массу.

Таблица 1. Состав комбикормовой смеси для кормления взрослых бройлеров

Расход корма на 100 голов птицы в месяц составляет 470 кг – 10 мешков по цене 1000 р. Нормативная масса птицы для убоя – 3,5 кг. Для содержания 500 бройлеров на корма требуется потратить 50 тыс. рублей. Комбикорм можно делать самостоятельно или покупать готовую смесь.

Затраты на закупку птицы

Чтобы получать крупных бройлеров, нужно выбирать гибридные породы курей, например, Кобб-500, Смена-7, Росс-308. Покупать цыплят необходимо в надежных фермерских хозяйствах, специализирующихся на разведении бройлеров. Птенцы 10-дневного возраста стоят дороже суточных цыплят, но они более приспособлены к дальнейшему содержанию в клетках.

Если на птицеферме уже есть инкубатор, можно купить яйца и вырастить цыплят самостоятельно (15 тыс. руб.). Необходимо выбирать яйца одинаковой пигментации и размера с наличием темного пятна (зародыша), проверять их в овоскопе. При отсутствии опыта выращивания бройлеров, лучше купить недельных птенцов – 50 тыс. руб. за 500 цыплят.

Подбор персонала для птицефермы

Для экономии финансовых средств можно организовать семейный бизнес без привлечения вспомогательного персонала. Одна семья способна самостоятельно содержать птицеферму с поголовьем 500-1000 бройлеров. При более крупных масштабах разведения птицы или отсутствии свободного времени, нужно нанять 2-3 человек.

Таблица 2. Персонал птицефермы

При составлении бизнес-плана нужно определиться с необходимостью нанимать персонал. Для небольшого фермерского хозяйства затраты на зарплату могут отнимать значительную часть прибыли.

Читайте также, что такое маркетинг персонала.

Маркетинговая кампания предприятия

Длительность цикла выращивания бройлеров составляет 70 дней. Затем птицу нужно забить, обескровить, ощипать, выпотрошить, опалить, промыть. Подготовленное мясо следует расфасовать, нанести маркировку на упаковку и заморозить. Продавать продукцию можно в местные магазины, супермаркеты, предприятия ресторанного бизнеса и реализовать на ферме.

Рекламу можно разместить в магазинах-партнерах, в социальных сетях. Нужно рассказать широкому кругу потребителей об открытии птицефермы. Затраты на маркетинговую кампанию – 50 тыс. рублей.

Стартовые инвестиции и расчет рентабельности

Бизнес-план составлен для фермерского хозяйства, работающего с наймом персонала. Прогнозируемые объемы реализации продукции – 500 куриных тушек каждый месяц. Восполнение поголовья происходит за счет выращивания цыплят в инкубаторе из покупаемых яиц. Первая партия бройлеров – птенцы 7-10-дневного возраста. Нужно рассчитать стартовые инвестиции.

Таблица 3. Первоначальные капиталовложения

Ежемесячны расходы птицефермы складываются из затрат на оплату труда, коммунальные услуги, покупку кормов и яиц для инкубатора, чтобы наладить непрерывный процесс производства куриного мяса.

Таблица 4. Ежемесячные затраты

При оптовой реализации куриного мяса тушками стоимость 1 кг составляет в среднем 150 рублей. Одна взрослая птица весит 3,5 кг:

3,5 х 150 х 500 = 262500 р.

Если продавать по 500 голов каждый месяц, прогнозируемая выручка составит 262500 рублей.

Таблица 5. Финансовые показатели

Нельзя забывать, что угрозами для фермы является риск заболеваемости бройлеров, снижение спроса на куриное мясо, сложности с выращиванием цыплят. Поэтому в процессе работы хозяйства реальные показатели могут отличаться от запланированных значений.