Название кофейни – это первое, что видит прохожий. Именно поэтому оно должно выполнять сразу две функции: давать понять, чем занимаются работники внутри, и привлекать оригинальной, запоминающейся концепцией.
Билл Гейтс
Ради кофе можно пойти на всё. Даже на работу.
Как назвать кофейню? Отталкивайтесь от концепции
Концепцией называют комплекс идей, взглядов, которые неким образом связаны между собой и образуют единую систему. Следовательно, у каждого посещаемого кофейного заведения должна быть концепция. Если её ещё не придумали, заниматься разработкой нужно вместе с подбором наименования.
Чтобы оттолкнуться от концепции кофейни, нужно чётко представлять, какую тематическую направленность будет иметь внешний вид заведения и его интерьер. Только в таком случае название будет гармонировать с первоначальной идеей, нести определённый посыл. Хорошо, если наименование удивит посетителей или прохожих, но главной задачей является привлечение большого числа посетителей.
Итак, как назвать кофейню:
«Sugar» (такое заведение можно оформить «сахарной» темой, то есть использовать много белого цвета, и имитацию больших кристаллов сахара);
«Кофейня Калдим» (названное в честь первооткрывателя кофе заведение должно своим интерьером, изображениями на стенах и другими способами рассказывать посетителю об истории появления этого бодрящего напитка);
«Парижанка» (оформление – в парижском стиле);
«Весёлый кофейник» или «Кофеварка» (антураж должен содержать изображения или инсталляции, представляющие как бы оживший, веселый кофейник или такую же радостную «мисс Кофеварку»);
«Кофейный экспресс» (такое заведение оформляется в виде экспресс-поезда, везущего кофе дорогим клиентам);
«Pirate Coffee» (повсюду в «Пиратском кофе» обязательно присутствуют элементы пиратской жизни);
«Кофе на двоих» (для обустройства такого кофейного заведения следует использовать маленькие, уютные столики на двоих).
Названия кофеен в мире: ищем вдохновение
Возможно, для будущего владельца кофейни следует рассмотреть варианты от иностранных коллег. Вдохновимся опытом удачного нейминга кофеен за границей.
Мировые названия кофейни:
канадская «Analog Coffee», находящаяся в Калгари (ставка сделана на широкий ассортимент кофейных напитков, которые готовятся из зёрен с разной степенью обжарки);
Café Landtmann (венское кофейное заведение с изысканными десертами, которое было открыто ещё в 19 веке с лёгкой руки Франца Ландтмана и сохранившееся до сих пор в неизменном виде);
лондонский «Кафеин» («Kaffeine») – это простое, но привлекательное для посетителей и популярное английское заведение;
парижский «Сиреневый хуторок» («Closerie des Lilas») стал любимым местом для многих местных жителей и гостей города (как это ясно из наименования, вся территория кофейни утопает в сирени, источающей потрясающий аромат).
Как придумать название и слоган для кофейни в России
Кофейня и название должны составлять одно целое, учитывая при этом предпочтения местных жителей и особенность их жизни. Именно поэтому у российской кофейни должно быть название, которое кардинально отличается от аналогичного иностранного заведения.
Лучшие названия кофейни: идеи и варианты
Чтобы удачно подобрать слоган для заведения с кофе, нужно сначала поработать над названием, из которого сам собой сложится и девиз.
Приведём несколько примеров:
«Бодрый день!», «С нами каждый Ваш день будет бодрым!»
«ÔPETIT», «О, Боже, как вкусно!»
«Кофейный гурман», «Тут работают только гурманы»
«Кофе-Lab», «Мы серьёзно подходим к варке кофе!»
Оригинальные названия кофеен. Как не переборщить?
Из-за большой конкуренции будущий владелец любой кофейни хочет победить в этом негласном соревновании. Однако, есть вероятность переборщить с наименованием. Нейминг следует делать разумно, ведь посетителю должен быть понятен посыл, который несёт в себе название заведения. Конечно, оригинальность тоже может присутствовать, но затруднять посетителя разгадыванием непонятных ребусов не стоит.
Например, если назвать кофейное заведение «ОНО», останется неясным, на каком языке это написано и является ли столь странное название аббревиатурой. Также не стоит давать перекликающееся с другими заведениями название. Например, «Фан-кафе» или «Фан-кофе» не совсем удачно ассоциируется с заведением для футбольных или других спортивных фанатов.
Чтобы придумать хорошее, в меру оригинальное, запоминающееся название, стоит соблюдать несколько правил:
Важно помнить, что основным продуктом, предлагаемым в кофейне, остаётся именно вкусный кофе. Одного красивого названия не достаточно.
Не обязательно включать в наименование слово «кофе».
Можно придумать составные слова, которые ещё никогда не использовались в кофейном бизнесе (например, «Кофебус», «Кофебрейк» и так далее).
Нейминг не обязательно должен идти в сторону описания самого кофейного напитка, также можно использовать слова и словосочетания, связанные с бодростью, радостным утром, хорошим началом дня.
Не забывайте о сопутствующих кофепитию предложениях. Речь идёт о небольших шоколадках, печеньях или других десертах. Кстати, их наличие тоже может отразиться в названии кофейни.
